Durante o dia 1º, 02 e 03 de julho ocorreu o curso de Processamento de Frutas e Hortaliças com o instrutor Paulo Aydos Moreira do SENAR – RS. O curso ocorreu através da parceria do SENAR- RS com a Secretaria de Assistência Social e CRAS e contou com 10 participantes.
O instrutor abordou desde as normas adequadas de higiene, métodos de conservação dos alimentos, custo e comercialização, até o próprio preparo de alguns produtos, como: frutas em calda, compotas, geléias, conservas em óleo vegetal, hortaliças minimamente processadas e conservas em vinagre aromatizado.
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